Acadêmicos de Medicina Veterinária da URI têm palestra sobre a prática em inspeção sanitária

O Serviço de Inspeção Municipal (SIM) de Erechim promoveu na última semana, uma palestra direcionada aos acadêmicos do Curso de Medicina Veterinária da URI Erechim. A iniciativa fez parte das atividades da disciplina de Inspeção e Saúde Pública, do 9 º semestre, ministrada pela Professora Simone Saggiorato, com o objetivo de aproximar os futuros profissionais da realidade da inspeção sanitária de produtos de origem animal.

A palestra foi conduzida pelos técnicos do Serviço de Inspeção Municipal de Erechim, Felipe Velasques e Michele Zaffari, que abordaram temas fundamentais para a atuação do médico veterinário no serviço público e na indústria, como a importância da inspeção sanitária, os programas de autocontrole, as exigências legais vigentes e o papel do SIM na garantia da qualidade dos alimentos ofertados à população.

Durante a apresentação, os estudantes tiveram a oportunidade de compreender, na prática, como funciona a rotina de fiscalização em estabelecimentos registrados, incluindo abatedouros, agroindústrias e unidades de beneficiamento. Foram destacados ainda os desafios enfrentados pelo serviço, como a necessidade de constante atualização técnica, a padronização de procedimentos e a conscientização dos produtores sobre boas práticas de fabricação.

Outro ponto relevante da palestra foi a discussão sobre a integração entre os serviços de inspeção municipais, estaduais e federais, além das oportunidades profissionais na área. Os palestrantes reforçaram a crescente demanda por médicos veterinários qualificados para atuar na inspeção e na segurança dos alimentos, área considerada estratégica para a saúde pública.

Conforme destaca o secretário de Agricultura, Abastecimento e Segurança Alimentar, William Racoski, esse trabalho reafirma o compromisso do SIM, não apenas com a fiscalização sanitária, mas também com a formação e conscientização de novos profissionais. 

ASSESSORIA DE IMPRENSA DA URI