Núcleo da Accias realiza visita técnica a Carlos  Barbosa

Grupo esteve na Cooperativa Santa Clara e na Festiqueijo

No último domingo, dia 13 de julho, o Núcleo de Gastronomia da Accias, de Getúlio Vargas, realizou uma visita técnica à cidade de Carlos Barbosa, com o objetivo de proporcionar aos seus integrantes uma imersão em experiências gastronômicas e produtivas de referência na Serra Gaúcha.
A primeira parada foi no laticínio da Cooperativa Santa Clara, onde os participantes puderam conhecer de perto o processo de produção de queijos, que fazem da marca uma das mais respeitadas do setor no Brasil. Durante a visita guiada, o grupo teve a oportunidade de acompanhar etapas da produção, desde a recepção do leite até o processo de maturação dos queijos, além de conhecer a história centenária da cooperativa e sua importância para a economia regional.
Após a parte técnica, o grupo seguiu para um momento de confraternização e apreciação cultural e gastronômica na Festiqueijo 2025, tradicional evento que celebra o melhor da culinária italiana e dos produtos coloniais da região. Os integrantes do Núcleo  degustaram uma variedade de queijos, vinhos, espumantes e pratos típicos, além de prestigiar apresentações culturais e musicais que fazem da festa um dos grandes atrativos do calendário turístico do Rio Grande do Sul.
A atividade integrou a programação de ações do Núcleo de Gastronomia para o fortalecimento do setor em Getúlio Vargas, proporcionando conhecimento técnico, networking e vivência com boas práticas aplicadas por empresas e eventos de destaque no segmento.

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